Nem só de pesquisas científicas no mundo da paleontologia e de turismo religioso com a Beata Benigna vive Santana do Cariri. Com quase 17 mil habitantes, de acordo com o Censo mais recente do IBGE, o município atraiu a atenção nos últimos anos pela intensa produção de mel de abelha, sendo destaque em todo território nacional.
No ano passado foram produzidos quase 1,2 milhão de quilos do alimento, o que garantiu a liderança do município entre as cidades do País que mais produz mel de abelha, pelo menos é o que aponta a Pesquisa da Pecuária Municipal de 2023 (PPM), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgada em setembro.
Cidades que mais produzem mel de abelha no Brasil
| Colocação | Cidade | Quantidade (kg) |
| 1º | Santana do Cariri (CE) | 1.187.702 |
| 2º | Arapoti (PR) | 1.051.523 |
| 3º | Santa Luzia do Maruá (PA) | 1.045.050 |
| 4° | São Raimundo Nonato (PI) | 916.693 |
O resultado confirma uma tendência de crescimento registrada desde 2021 e que refletiu no Estado como um todo. Agora o Ceará passou a ser o quinto Estado do País em termos de produção do alimento.
Estados que mais produzem mel de abelha no país
| Colocação | Estado | Quantidade (kg) |
| 1º | Rio Grande do Sul | 9.111.304 |
| 2º | Piauí | 8.829.805 |
| 3º | Paraná | 8.488.483 |
| 4º | Minas Gerais | 6.862.976 |
| 5º | Ceará | 5.703.654 |
O presidente da Federação Cearense de Apicultores (Fecap), Joventino Neto, celebra os dados divulgados pelo IBGE, mas não tem dúvidas de que o Ceará lidera o ranking de produção.
“O Ceará é o maior produtor de mel do Nordeste. Não vamos nos enganar, porque tem muita produção nossa que sai pelas fronteiras sem fiscalização. Então temos que ver uma forma de fiscalizar e valorizar nosso produto.”
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