Juazeiro do Norte. Com pratos a partir de R$ 5,50, o empresário José Carlos decidiu inovar e apostou na abertura do primeiro restaurante de comida árabe no interior cearense, o Kalifado. Descendente de libaneses, o comerciante criou um cardápio com mais de 30 opções de comida vegana, além de música e ornamentação com traços da cultura de seus ancestrais.
“Nós começamos com um espetinho de comida árabe. Em pouco tempo, o negócio cresceu e colocamos o nosso restaurante que é o único nesse segmento no interior do Ceará e um dos pioneiros em comida vegana no Cariri”, explica José Carlos sobre como surgiu a ideia de instalar o negócio na região.
No cardápio, um prato especial que mistura os sabores da cozinha árabe e caririense: o cordeiro no pequi. “É um prato para agradar a região e que é sensacional”, afirma o empreendedor. “A gente espera trazer um pouco dessa cultura e dessa culinária para a região do Cariri”, acrescenta.
O restaurante também oferece um leque de opções para os clientes realizarem os pedidos: online pelo site, aplicativo ou WhatsApp. Para os que desejam conhecer o ambiente e o sabor da comida árabe, o Kalifado está aberto de terça-feira a domingo, na Rua Odilon Gomes, 02, esquina com Avenida Castelo Branco, Bairro Tiradentes, em Juazeiro do Norte.
Serviço:
Kalifado, restaurante de comida árabe
Endereço: Rua Odilon Gomes, 02, esquina com Avenida Castelo Branco, Bairro Tiradentes, Juazeiro do Norte/CE
Telefones: (88) 996916514 | (88) 981433555
Nordeste Notícia
Fonte: Blog do Amaury Alencar
Fonte: Blog do Amaury Alencar
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